膳食小排怎么弄 小排的做法大全家常

膳食小排怎么弄 小排的做法大全家常

1、材料:猪肋排500克,红辣椒适量,葱适量,蒜瓣适量,蛋清1大匙 , 干淀粉1小匙 , 酱油1小匙,盐少许 , 黑胡椒粉半小匙 。
2、猪肋排洗净,切小块;葱、蒜瓣、红辣椒均洗净,切末,备用 。

3、将猪肋排放入碗中,加蛋清和干淀粉、酱油用手抓匀,腌渍20分钟至入味 。
4、锅置火上,倒入足量油烧至五成热,依次放入猪肋排 , 大火快炸至金黄,捞出,沥油 。
【膳食小排怎么弄 小排的做法大全家常】5、锅内留底油烧热 , 放入葱末、蒜末、红辣椒末,用小火爆香然后放入猪肋排块煎至熟透入味,最后用盐、黑胡椒粉调味即可 。

    推荐阅读