牛奶和菠菜能一起吃吗 牛奶和菠菜能不能一起吃
1、牛奶和菠菜能一起吃吗：可以一起吃 。
2、原因如下：
（1）虽然菠菜中含有大量的草酸，但是草酸易溶于水，将它放入开水中焯一下，这样做就可以有效地除去80%的草酸 ， 不会影响牛奶中钙的吸收 。【牛奶和菠菜能一起吃吗 牛奶和菠菜能不能一起吃】
（2）牛奶中含有丰富的活性钙，菠菜中的草酸被吸收后，确实会增加肾结石的危险 。但现代膳食中，人们的蔬菜摄入量在减少 ， 一般数量的草酸摄入不至于引起结石问题 。
（3）调查发现钙摄入量与肾结石的发生率呈现负相关，即钙摄入量越高，结石发生率越低 。因此在吃菠菜时吃些奶类等富含钙的食物，让草酸和钙结合沉淀 ， 以减少草酸的吸收，降低结石发生的概率 。
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