三月苏州你不得不吃的9道时令美食 这个季节苏州有什么好吃的
???????美食家评价苏州美食时说：“苏帮菜要总结说到底有什么特色的话，只有两个字，时令 。”这句话说的再贴切不过 。时令 。到苏州，不待满一年，很多美食你是吃不到的 。以下这些3月的时令美食，你都尝过了吗？
一、酒酿饼
苏州人春季的时令点心，只卖一季 。酒酿饼外观形似小月饼，最受欢迎的馅料是豆沙 ， 而且一定趁热吃，咬一口，皮软、酸甜、味糯，有种饼不醉人人自醉的感觉~
用料：
文章插图
步骤：
1、先将面粉200克、酒糟100克、水100克混合揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处，使其发酵约4-5小时，或放在冰箱內低温发酵到隔天即可作为酵头使用；
2、取200克酵头与面粉200克、酒酿原汁、糖、酵母粉混合揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处，发酵1-2小时至体积2倍大；
3、把面团搓揉成长条状，再分成10等份小块 ， 每个小面团压扁，每块包入红豆馅适量，收口捏紧 ， 先搓圆再按扁；
4、饼胚覆盖后发酵半小时 。平底锅烧热 ， 用纸巾抹少许油，再放下酒酿饼小火烘烤至上色，翻面，两面金黄烤熟时取出 。
【三月苏州你不得不吃的9道时令美食 这个季节苏州有什么好吃的】
推荐阅读
- 清明苏州最爱青团子 苏州清明吃青团
- 宁晓夕顾斯年是哪部小说中的主角 你知道吗
- 三月春天美好的句子 关于三月春天美好的句子
- 暗黑破坏神3哪个职业最厉害 你知道是谁吗
- 椰子球鞋怎么搭配 下面几套推介给你
- 龙族幻想浮世琉璃的头发怎么永久获得 带你快速永久获得
- 翡翠玉怎么清洗和保养方法 你知道该如何处理吗
- 护肤一定要用精华吗 这个你知道吗
- 怎么样才能免费领皮肤迷你世界 怎么免费获得迷你世界皮肤喜团团
- 南风未起 我遇见你,南风微起 念你成疾什么意思 南风未起我遇见你什么意思