1、先把新鲜的猪肚取出来在清水中清洗一遍，然后翻到另外一面 。
2、这一面是猪肚最脏的了，先下一把盐抓一遍再用清水洗净 。
3、然后下面粉用力揉抓 ， 这一步很关键 ， 要揉抓全面 ， 不要贪快 。揉抓完洗净后，如果有顽固的污垢就要切掉然后再加入面粉，再次揉抓 。【怎样洗猪肚子最干净 怎样洗猪肚子又快又净】

4、锅中加入水、生姜和料酒 。
5、锅中水沸腾之后加入猪肚 。
6、如果水不够浸泡整个猪肚，就要在猪肚已经七八成熟时用筷子把猪肚翻一面继续水煮；
7、大概水煮十分钟，然后把猪肚捞起来下冷水仔细清洗 。
8、这时候你会发现猪肚身上不仅不再有异味 ， 而且已经开始散发出一股很诱人的香气啦 。整个清洗过程就完成啦 。

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