羊架子怎么熬汤 羊架汤怎样熬
1、食材：羊肉3两 ， 烧饼6个，香菜适量，羊架半斤 ， 生姜适量，盐适量，葱适量，麻油适量，八角适量，桂皮适量 ， 香叶适量 。
2、新鲜的羊肉清洗干净 ， 过热水热灼下，羊肉架也过热水热灼下，然后放入锅内 ， 加上盐巴、八角、生姜、桂皮、香叶等大料，盖上锅盖大火炖 。
3、待锅内的大骨，熬出白汤后，再品尝下汤的味道，是否可口 。如果觉得骨头熬出油来 ， 就说明已经到位了 。
4、然后把羊架捞出来，锅内的羊肉汤留着可以适量加水煮熟，把煮熟的羊肉切成片，入锅 。
5、等待煮熟了 ， 品尝下是否合口味 ， 入锅淡了可以加入适量的盐巴 。
6、等待要出锅的时候，开始加入葱丝、麻油 。
【羊架子怎么熬汤 羊架汤怎样熬】7、最后开始准备出锅 ， 放入香菜，盛出来热腾腾羊肉汤 。
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