炒酱的做法 家常炒酱的做法
1、食材：豆干200克、里脊肉180克、虾仁10个、扇贝肉6个、毛豆80克、香菇10个、茭白2个、色拉油适量、甜面酱2勺、盐少许、豆瓣酱1勺、姜汁2勺、金格勒酱1勺、淀粉适量、砂糖2小勺、鸡粉少许、香油1小勺、料酒2勺、姜末适量 。
2、香菇提前泡发洗净切成小丁，茭白去皮洗净切成小丁 ， 把茭白丁和毛豆籽焯水捞出备用，扇贝肉、虾仁洗净用盐、料酒、姜汁和淀粉抓匀腌制一会 。【炒酱的做法 家常炒酱的做法】
3、里脊肉洗净切成小丁 ， 用盐、料酒、姜汁和淀粉抓匀腌制一会，豆干切成小丁备用，起油锅爆香姜末，放入里脊肉丁炒至变色盛出备用，同样把虾仁扇贝也炒至断生盛出 。
4、另起油锅，先放入豆干丁、香菇丁煸炒片刻，接着放入绰过水的茭白丁和毛豆籽翻炒片刻，在锅的中间加入甜面酱、豆瓣酱和金格勒酱（没有就放点辣酱），炒香 ， 接着翻炒均匀后加入适量砂糖炒匀，加入适量的清水煮，等汤汁煮沸变浓稠后，加入炒过的肉丁，加入虾仁和扇贝炒匀 。
5、尝一下味道看是否需要加盐，淋上香油、撒上鸡粉炒匀即可出锅 。
推荐阅读
- 王者荣耀怎么设置拒绝加好友 王者荣耀设置拒绝加好友的方法
- 卤鸡肝的做法 卤鸡肝的做法分享
- 周雨彤演的电视剧有哪些 让我告诉你
- 适合广东种植的月季品种 有哪些呢
- 南瓜酒的做法 南瓜酒怎样做法
- 不换水的睡莲缸适合养什么鱼 不换水的睡莲缸适合养什么鱼
- 厨房管理重点是哪几方面 厨房管理的重点是什么
- 河伯的新娘第几集觉醒 河伯的新娘第几集觉醒真相
- 够不着是什么意思 够不着的意思是什么?
- 拟物是什么意思的修辞手法 拟物是什么意思