红茶戚风蛋糕的做法 红茶戚风蛋糕如何做
1、用料：蛋黄2个 ， 玉米油20克 ， 红茶粉4克，沸水35克，低筋面粉37克，蛋清2个，细砂糖30克 。
2、将红茶包拆开，倒出茶末 。
3、加入沸水，盖上盖子，焖泡至茶水变至温热 。
4、蛋黄和油倒入碗中，搅打均匀 。
【红茶戚风蛋糕的做法 红茶戚风蛋糕如何做】5、连茶汤带茶末一起倒入蛋黄中，拌匀 。
6、筛入面粉 。
7、拌成均匀面糊，备用 。
8、蛋白搅打成粗泡，分三次加糖打发 。
9、成带小弯勾的湿性发泡 。
10、取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀 。
11、倒回剩下的蛋白中 。
12、翻拌均匀 。
13、倒入6寸活底圆模，磕出大泡，震平表面 。
14、放入烤箱，中层，上下火150度，烤约30分钟左右 。
15、出炉后立即倒扣，晾凉 。
16、彻底冷却后翻面 。
17、脱模 。
18、切块食用 。
推荐阅读
- 草莓巨蛋蛋糕的做法 关于草莓巨蛋蛋糕的做法
- 用高压锅做鸡蛋糕窍门 用高压锅做鸡蛋糕窍门简述
- 香蕉戚风蛋糕的做法 香蕉戚风蛋糕怎么做
- 巧克力戚风蛋糕的做法 巧克力戚风蛋糕怎么做
- 怎么画水彩抹茶饼干装饰画 抹茶蛋糕彩铅画
- 蒸鸡蛋糕做法 蒸鸡蛋糕的家常做法
- 蛋糕用英语怎么说 蛋糕的英文是什么
- 酸奶布丁蛋糕能和车里子一起吃吗 酸奶布丁蛋糕
- 芝士乳酪蛋糕怎么做的 芝士乳酪蛋糕怎么做
- 做千层蛋糕饼皮用什么锅 如何做千层蛋糕饼皮