霸王花猪肚煲 霸王花炖猪肚
1、霸王花猪肚煲的做法：准备霸王花1两（约40克），猪肚1个，陈皮1/6个，蜜枣4粒，南北杏仁共2汤匙 。霸王花用清水浸软，刮去囊洗净 。陈皮用清水浸软，刮去囊洗净 。猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分钟，取出洗净 ， 沥干水后用白镬（即锅中无油）将两面煎片刻 ， 取出再洗一洗 。适量水煮滚，放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚，再转慢火煮3小时，下盐调味 。【霸王花猪肚煲 霸王花炖猪肚】
2、霸王花含有至少13种氨基酸及钙、锌等微量元素 ， 具有较高的营养价值 。霸王花味甘，性微寒，具有清热润肺、止咳化痰、解毒消肿的功效 ， 可用于肺热咳嗽、肺痨、瘰疬、痄腮 。
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