含草酸的水果有哪些 含草酸的水果有哪些
1、含草酸的水果 。苹果、杏、李子、芒果、樱桃、菠萝、柑橘类等含少量的草酸,蓝莓、黑莓和猕猴桃中的含量略多一些 。如果感觉水果有点涩味,除了多酚类物质之外,草酸很可能也是一个原因 。【含草酸的水果有哪些 含草酸的水果有哪些】
2、含草酸的蔬菜 。大部分野菜的草酸含量较高,比如马齿苋 。与此相比,十字花科甘蓝属的蔬菜,如大白菜、小白菜、圆白菜、芥蓝等,草酸含量都非常低,在0.1%以下 。
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