烤箱如何做鸡蛋饼 怎么用烤箱做鸡蛋饼
1、食材：鸡蛋1颗、蛋黄2颗、低筋面粉90克、白砂糖50克、泡打粉2克 。
2、准备两个蛋黄，一个全蛋，用打蛋器打碎 。
3、白砂糖50克 ， 分三次加入蛋液中，一边用打蛋器，一边加糖 。
4、大概打5-10分钟 ， 然后加入90克低筋面粉 。
5、继续用打蛋器搅拌，大概打10分钟 ， 打成非常浓稠的状态就可以了 。
6、然后加入2克泡打粉，泡打粉不要加太多，以免饼干过于蓬松而不够细实 。
7、加入泡打粉之后直接搅拌就可以了，不需要用打蛋器 。
8、搅拌均匀之后，将其倒入裱花袋内 ， 袋子嘴切开一个小口，挤出多余的空气 。
【烤箱如何做鸡蛋饼 怎么用烤箱做鸡蛋饼】9、将其挤在用来烤饼干的油纸上，每一块不要挤得太大，也不要粘在一起，这样烤出的饼干就是一块块的 。
10、将待烤的饼干放入烤箱 ， 烤箱温度调为170度 ， 时间设置为20分钟，功能设置为上下受热 。边烤边观察，如果闻到已经熟了而且看到饼干成型，就不用20分钟那么久了 。
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