翡翠螺怎么吃 翡翠螺的做法

翡翠螺怎么吃 翡翠螺的做法

1、材料:翡翠螺、莴苣各600克,花椒油、盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、葱姜丝,香菜段、醋、绍酒各适量
【翡翠螺怎么吃 翡翠螺的做法】
2、翡翠螺去壳取肉 , 去掉吸盘、老皮,片成薄片 , 汆水待用 。
3、莴苣雕成海螺状,用高汤煨制入味,捞出摆入盘中围边 。
4、起锅加葱油 , 点白醋,下入海螺片和对好的调料汁,快速爆炒即成 。

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