翅中的做法 翅中怎样做好吃
1、食材：鸡翅中12个、葱白少许、姜少许、大蒜1颗、大料1个、花椒少许、蘑菇少许、冰糖2个 。
2、姜切片、葱段切开、蒜瓣切开 。
【翅中的做法 翅中怎样做好吃】3、翅中放锅中，加水烧开，滚几分钟，去除翅中的血沫，用凉水冲洗一下热完的翅中，晾干水 。
4、锅中加入少许油，油热后加入冰糖 ， 待冰糖碎开，加入鸡翅翻炒 ， 加入葱、姜、蒜、大料、花椒 ， 进行翻炒，鸡翅炒至金黄色 。
5、加入少许味极鲜酱油调色 ， 翻炒一下加入水，刚刚没过翅中即可 ， 野菇放入锅中，加入少许盐 ， 小火慢炖 。
6、出锅前加入少许鸡精，盛出 。
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