丹麦蓝罐曲奇的做法 怎样做丹麦蓝罐曲奇
1、低筋面粉150克，黄油100克，砂糖30克，蛋液适量，酒渍水果干10克，小苏打半勺，香草精华适量 。
2、蔓越莓干 ， 青红提子干，加入白朗姆 ， 泡一整夜，备用；
3、黄油室温下软化，加入砂糖，轻微打发；筛入低粉 ， 小苏打，用刮刀翻拌均匀，待用；
4、倒入泡好的水果干 ， 拌均匀；找一个保鲜袋，将搅拌好的面倒入进去 ， 压平后，用擀面杖擀成小薄片 ， 放入冰箱冷冻室，冷冻10分钟左右 ， 面团有些变硬，即可，待用；
5、将有些硬度的面片，放在面板上，均匀的涂上一层蛋液，用刀割出圆形或长条形都可以,拿的时候要小心一些，均匀摆放在烤盘中，每块之间要留有一定的空档 ， 因为加热后会膨胀的；
【丹麦蓝罐曲奇的做法 怎样做丹麦蓝罐曲奇】6、在每块上面撒上一些细砂糖，烤箱预热170度 ， 中层，烘焙12分，出炉后，稍凉后就可以开吃了！
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