蒜泥茄子的做法 蒜泥茄子怎么做
步骤1
食材：茄子1根 ， 大蒜10瓣，小葱2根，姜1克调味料：食用油10克 ， 盐1克，生抽2克，糖1克，鸡精1克 ， 水淀粉3克
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步骤2
茄子切长条，蒜切末 ， 姜切末，小葱切葱花 。
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步骤3
热锅倒油 ， 油温5成热时 ， 下茄子，炒软，倒入200毫升清水，焖煮7分钟，放入蒜、姜、生抽、糖、盐、鸡精 ， 炒匀，煮2分钟 。
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步骤4
淋入水淀粉，大火收汁，盛出撒葱花 。【蒜泥茄子的做法 蒜泥茄子怎么做】
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