1、青萝卜1个，虾酱1大勺 ， 碎肉50g，菜籽油10g，高汤100g，细葱一把 。
2、砂锅烧热，下油，三分热后下少量猪肉绞肉 ， 炒香 。

3、加一勺料酒，加两小碗高汤，少量生抽，一勺虾酱 。烧开，小火熬 。
4、萝卜切片，装碟，熬好的虾酱汁淋在萝卜上，锅内加水，上锅蒸15分钟 。
【虾酱蒸萝卜的做法窍门 虾酱蒸萝卜的做法】5、加一把小葱，完成 。

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