白菜韭菜木耳包饺子馅的做法 白菜韭菜木耳饺子馅的做法
1、食材：白菜1斤、韭菜1斤、木耳1小把、鸡蛋3个、面皮60个、花生油适量、味极鲜适量、生抽适量、五香粉适量、食盐适量 。
【白菜韭菜木耳包饺子馅的做法 白菜韭菜木耳饺子馅的做法】2、白菜和韭菜摘干净，洗净 ， 沥干水，切细 。
3、白菜切细后，用适量盐腌制出水分，挤干水分待用；
4、木耳一把用温水提前泡发，摘掉木耳根部脏物，洗净 ， 切碎 。
5、鸡蛋打入碗中，加少量食盐，打匀；锅中加入少量油，中火 ， 将蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌，直至蛋液凝固成小块状，停火 ， 盛出，凉凉 。
6、白菜 ， 韭菜，木耳，鸡蛋，加入五香粉，一大勺花生油 ， 两勺味极鲜 ， 1勺生抽，拌匀，最后加入适量的食盐，拌匀 。
7、饺子皮是直接从超市买回来的，用指头蘸少量水涂抹在饺子皮边上 ， 包入适量馅料，捏死 ， 蘸少量面粉放在篦子上 。
8、锅中加水，烧开，下饺子，烧开后点一次水，再烧开 ， 停火，出锅 。
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