蒸红薯饼的做法 蒸的红薯怎么做红薯饼
1、红薯削皮切块蒸熟 。
2、糯米粉和澄面混合，隔水蒸熟 ， 中大火约蒸15分钟，然后可筛一下 。
3、红薯压烂成泥，然后与蒸熟的粉类搓匀 。这时粉团难以成形，感觉偏干的 ， 很散，没关系 ， 不要随意加水，搓到没白粉即可 。
4、待粉团稍凉加入细砂糖再揉匀，再加入猪油揉匀，这时面团已变得柔软润滑很多，很易成团成型 。
5、若把猪油换成黄油，会有点奶香味，请把黄油提前软化 。
6、把面团按模具大?。?分成各小块 ， 搓圆，饼模涂点干粉 。打饼造型 。若想包入馅料的，也可以在这时包入再打饼 。
7、一般饼模是30克，则分30克一个面团，包馅的则是皮加馅共30克 。
【蒸红薯饼的做法 蒸的红薯怎么做红薯饼】8、蒸锅上汽后，中大火蒸8~10分钟 。
推荐阅读
- 泡菜饼怎么做 韩国泡菜饼怎么做
- 小龙虾要蒸多久能熟 小龙虾要蒸多久能熟
- 冷冻熟粽子蒸多久才能熟 冷冻生粽子蒸多久能熟
- 玉米水的功效 红薯玉米水的功效
- 芋头蒸熟了以后怎么吃 芋头蒸熟了以后怎么吃好
- 银耳红薯糖水的功效和好处 紫薯银耳糖水的功效
- 红薯黄叶病打什么药 红薯黄叶病怎么防治
- 熬制煎饼酱的配方 煎饼酱料配方和熬制
- 食用清蒸龙利鱼的注意事项 食用清蒸龙利鱼的注意事情
- 有馅酥饼做法和配方 酥饼的馅料都有哪些