怎么做牛肉丝炒蒜苔好吃 怎么做牛肉丝炒蒜苔
1、主料：蒜苔200克，牛肉150克，胡萝卜50克 ， 大蒜10克 ， 姜10克，辅料：糖1克，花生油10克 ， 蚝油10克，酱油10克，胡椒粉1克，生粉1克 。
2、先把牛肉切薄片 ， 再切为细条状 ， 加入小许的糖 、蚝油、胡椒粉、生粉拌好，静置15分钟 。
3、烧热炒锅，注入花生油，稍微炒一下腌好的牛肉丝 ， 待有点转色后盛起待用 。
4、原锅再放入姜茸、蒜茸，并且炒出香味 。
5、蒜苔切为小段，并在姜蒜炒出有香味时放入锅内 ， 加入糖、蚝油、酱油 、胡椒粉，翻炒均匀 。
6、待蒜苔8成熟时，放入切片状的胡萝卜 ， 稍微炒一下 ， 胡萝卜可以生吃，所以炒得生点也不要紧 。
7、再把之前炒过的牛肉丝重新入回锅内，再大火翻炒均，即可关火 。
【怎么做牛肉丝炒蒜苔好吃 怎么做牛肉丝炒蒜苔】8、香喷喷的的牛肉丝炒蒜苔上碟即可食用 。
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