娘惹糕 娘惹糕图片
1、食材：椰浆1罐(400㏄)，细砂糖300公克，树薯粉400公克 ， 玉米粉10公克，巴兰叶汁3滴 ， 水1000㏄ 。
2、将除了巴兰叶汁以外的所有材料全部混合拌匀 。
3、将巴兰叶汁以外的所有材料分成2份 ， 一半保留原色，另一半则加入巴兰叶汁 ， 成为绿色粉浆 。
【娘惹糕 娘惹糕图片】
4、将白色与绿色粉浆交叉分次倒入烤盘，每次倒入1碗份量，约0.4公分厚 ， 每倒一次粉浆便要入蒸徽艏s3分钟左右 。
5、最後一次粉浆倒入後，蒸约5分钟 ， 之後移出冷却後入冰箱冷藏，冰凉後即可切块食用，沾椰子粉食用风味更佳 。
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